Confezionamento

Dopo la tostatura bisogna fare in modo che le nobili sostanze che esprimono le qualità del caffè non si disperdano, ma restino intatte fino al consumo. Dopo la tostatura il caffè è vivo e continua il suo processo di trasformazione: per questo Quarta Caffè non ricorre alle confezioni sottovuoto. Ogni kilogrammo di caffè tostato lasciato nell’ambiente atmosferico infatti produce fino a 20 litri di gas: le confezioni in atmosfera, che permettono al prodotto di “maturare” in maniera naturale, consentono di salvaguardare l’aroma del caffè, le sue proprietà organolettiche ed il gusto.

La scelta della confezione è sinonimo di freschezza, poiché il caffè respira e l’aroma e la fragranza sono custodite al suo interno. La vera sfida è riuscire a far gustare ai propri clienti il caffè fresco, appena tostato. Ed è il profumo di caffè appena tostato che si sprigiona quando si apre una confezione di Quarta Caffè. Che sia la classica Rossa o l’intramontabile Avio, il profumo di Quarta Caffè permea le confezioni e tutto ciò che lo circonda. Un profumo ineguagliabile che ha saputo conquistare il gusto di molti e che stupisce sempre come se fosse la prima volta.