Politica della Qualità e le Certificazioni

Quarta Caffè S.p.A. opera da oltre sessant’anni in uno dei più rilevanti mercati a livello mondiale, sia per il volume d’affari che ne deriva, sia per l’alta percentuale di occupati nel settore: il caffè è la bevanda più diffusa dopo il thè, ogni giorno nel mondo vengono consumate all’incirca 2,6 miliardi di tazzine.

Il principale mercato di riferimento di Quarta Caffè S.p.A. è rappresentato dal territorio regionale, sia per la linea bar sia per la linea GDO, con forte prevalenza della penisola Salentina nella quale ha consolidato da tempo una posizione leader. Quarta Caffè S.p.A. è percepita dai propri consumatori – caratterizzati da una forte fidelizzazione - come un’azienda familiare dove qualità, tradizione e innovazione si sposano perfettamente. Lo stabilimento, sito nella Zona Industriale di Lecce, si sviluppa su una area di circa 19.000 mq di cui 8.430 coperti ed è dotato di impianti e strutture efficienti e moderni.

In funzione delle crescenti esigenze del mercato in termini di qualità del prodotto, richiesta di prodotti biologici “completamente tracciati”, produzioni ecosostenibili a basso impatto ambientale Quarta Caffè S.p.A. ha deciso di avviare un programma per il raggiungimento e il mantenimento della Certificazione del proprio Sistema integrato di Gestione per la Qualità e per l’Ambiente conformemente alle Norme di riferimento UNI EN ISO 9001:2015, UNI EN ISO 14001:2015 con l’obiettivo di migliorare in modo continuo le proprie prestazioni di produzione e ambientali, intervenendo su tutti quegli aspetti diretti e indiretti che sono stati riconosciuti come significativi in base ai risultati dell’analisi ambientale, conservare nel tempo un’efficace capacità competitiva nella propria area di mercato.

Fare Qualità significa puntare a caratterizzare i propri prodotti e la propria attività attraverso una costante ricerca volta al miglioramento dei processi aziendali, in particolare quelli relativi all’identificazione dell’esigenze ed aspettative dei clienti e delle altre parti interessate, alla ottimizzazione delle fasi di lavoro, al miglioramento del flusso informativo all’interno e all’esterno dell’azienda.

La Quarta Caffè S.p.A. sulla base dei seguenti valori ha tracciato la propria linea guida aziendale:

• Qualità totale quale stato mentale
• Rapporto Qualità/Prezzo
• Motivazione del personale: famiglia allargata
• Senso di appartenenza
• Conoscenza e formazione
• Indipendenza finanziaria
• Essere punto di riferimento sul territorio Salentino
• Impegno assoluto nel soddisfare i requisiti cogenti applicabili
• Sostenibilità
• Ecologia e salvaguardia del territorio

Quarta Caffè S.p.A., è da sempre impegnata a svolgere le proprie attività nel pieno rispetto dell’ambiente così come testimonia la nascita del Progetto Natura che sostiene e sviluppa, fin dai primi anni ’80, manifestazioni ed iniziative in campo ambientale ha fissato un ambizioso programma ambientale che oggi prevede:

• il riciclo dei propri residui di lavorazione del caffè verde;
• la piantumazione intensiva del terreno circostante l’azienda con alberi ad alta fotosintesi clorofilliana;
• la realizzazione di un sistema integrato fotovoltaico ed eolico per produrre energia pulita e rinnovabile;
• la promozione di una campagna di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente ed alla eliminazione degli sprechi attraverso i canali di comunicazione tradizionali e social media.

Il punto di partenza per la realizzazione di tale politica, è stato individuato nel conseguimento dei seguenti obiettivi di carattere generale che la Direzione della Quarta Caffè S.p.A. si impegna a:

• fornire le risorse necessarie per mantenere efficace il Sistema di Gestione Qualità e Ambiente secondo le norme di riferimento;
• mantenere costantemente monitorato il grado di conformità del Sistema alle norme e leggi di riferimento;
• eseguire audit interni, per garantire il mantenimento del Sistema, la conformità legislativa ed il regolare avanzamento delle azioni di miglioramento;
• promuovere e implementare programmi di addestramento/formazione del personale, al fine di ottimizzare il processo di crescita delle risorse umane;
• produrre un caffè fatto bene, fatto con eccellenza;
• gestire la redditività: salvaguardare la marginalità, consolidare la presenza territoriale;
• individuare e sviluppare nuove opportunità di business, in linea con i valori aziendali;
• essere una torrefazione d’eccellenza, all’avanguardia in termini di tecnologie: garantire la qualità di prodotto, di processo e dell’intera catena di distribuzione, garantendo la sostenibilità e la tutela del territorio;
• consolidare la presenza sul territorio e, vista la natura d’eccellenza del prodotto, attivare in campo nazionale e internazionale delle partnership in linea con la filosofia aziendale;
• ricercare nuovi tipi di caffè, nuovi metodi di estrazione internazionali, modalità di tostatura, di ricette e nuovi metodi di processo industriale;
• essere un punto di riferimento nel mercato del caffè d’eccellenza e di ricerca anche nelle competizioni;
• sviluppare un’azione di miglioramento continuo dei processi, coinvolgendo anche i fornitori, allo scopo di garantire la piena soddisfazione del cliente, l’ottimizzazione dei costi, la sicurezza del personale e la salvaguardia dell’ambiente;
• mantenere le emissioni in atmosfera sotto determinati valori limite assicurando un costante monitoraggio e un controllo degli impianti;
• ottimizzare la gestione delle attività di manutenzione per ridurre al minimo i rischi derivanti da vibrazioni meccaniche ed emissioni sonore;
• ottimizzare la gestione dei rifiuti prodotti per ridurre al minimo i rischi di impatto ambientale generati dal deposito temporaneo degli stessi;
• monitorare regolarmente l’ambiente di lavoro per salvaguardare la salute e la sicurezza dei propri lavoratori.

Impegni per la “Sostenibilità”

• coinvolgimento della comunità e sensibilizzazione mediante eventi e campagne di educazione ambientale per promuovere uno stile di vita sostenibile.
• trasparenza e monitoraggio, attraverso la pubblicazione di un Rapporto di Sostenibilità Annuale, che misuri i progressi in termini di emissioni di CO₂ e altri indicatori di sostenibilità.
• assicurare il benessere del personale, garantendo un ambiente di lavoro sicuro, salubre e conforme agli standard più elevati in materia di salute e sicurezza.
• Work-Life Balance con orari flessibili per facilitare la conciliazione tra vita lavorativa e privata.
• cultura della prevenzione, attraverso la formazione del personale su temi di sicurezza sul lavoro e benessere.
• potenziamento del welfare aziendale assicurando spazi adeguati al relax e il recupero (es. bar aziendale, aree ristoro), istituendo un sistema di benefit flessibili per soddisfare le diverse esigenze dei dipendenti, attivando assicurazioni sanitarie integrative o piani pensionistici integrativi per una maggiore sicurezza a lungo termine.
• creazione di un canale aperto per raccogliere feedback e suggerimenti dai dipendenti, coinvolgimento del personale nelle decisioni che influiscono sull’ambiente lavorativo.

Quarta Caffè S.p.A. si impegna ad assicurare che la propria politica sia compresa e attuata non solo dal personale interno all’’azienda, ma anche dai propri stakeholders, attraverso la diffusione dei concetti sopra esposti, in modo tale che la stessa rappresenti una guida costante per tutte le attività aventi influenza sull’ambiente e sulla qualità dei prodotti.